Beobachtungen im Frühstücksraum

Ein Frühstücksraum im Ritz Carlton am Potsdamer Platz in Berlin. Ein idealer Ort für den gepflegten Start in den Tag (Foto: Ritz Carlton Berlin)

Wer viel unterwegs ist und häufig morgens mit Urlaubern und Geschäftsreisenden im Frühstücksraum sitzt, bekommt einen guten Eindruck vom gegenwärtigen Stand der Tischsitten.

Männer legen zunächst einmal das Sakko ab, falls sie eins tragen. Die Serviette und Ihre Handhabung scheint vollkommen unbekannt zu sein. In neun von zehn Fällen bleibt sie unbenutzt auf dem Tisch liegen. Die Hände werden zumeist am Hosenbein abgewischt.

Man streckt und reckt ungeniert seine Glieder, kratzt sich und gähnt mit weit aufgerissenem Mund. Männer wie Frauen sitzen krumm und mit beiden Ellenbogen aufgestützt am Tisch, die Damen schlingen die Beine um die Stuhlbeine oder schlagen sie unter dem Tisch übereinander.

Das Brötchen wird mit beiden Händen zum Mund geführt, wobei die Finger den Belag festhalten. Es wird permanent mit vollem Mund gesprochen, was halbwegs zerkaut ist, wird mit laut geschlürftem Kaffee runtergespült. Gespräche werden grundsätzlich mit erhobener Stimme und begleitet von lauten Lachsalven geführt.

Ob allein oder in Gesellschaft, es wird beim Essen Zeitung gelesen, es werden Kurznachrichten getippt und überhaupt alle zehn Sekunden geht der Blick auf das Display des Smartphones. Oftmals wird telefoniert. Außerdem bessern Frauen ungeniert ihr Make-Up auf, ziehen die Lippen nach und korrigieren den Sitz des BH.

Hin und wieder gibt es Ausnahmen. Ich habe sie in diesem Jahr in einem kleinen Hotel in Oberfranken erlebt. Ein allein reisender Herr betrat den Raum und grüßte mit einem Nicken in die Runde, setzte sich, breitete die Serviette auf dem Schoß aus, aß lautlos und in gerader Haltung sein Frühstück, bedankte sich höflich bei der Kellnerin für den Kaffee und verabschiedete sich am Ende beim Hinausgehen.